Risotto Verde Verde

Primo piatto a base di spinaci

Ricetta

Lessare gli spinaci e frullarli.
Tritare la cipolla e soffriggerla in metà del burro.
Unire gli spinaci e far insaporire.
Versare il riso, mescolare bene e aggiungere poco alla volta il brodo caldo e portare a cottura. Prima di togliere dal fuoco mantecare con il burro rimasto e la panna.
Unire il parmigiano e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 296 volte, l'ultima volta martedì 17 marzo alle 10:30.