Rognone Al Vino Bianco
Ricetta
Lasciate a bagno per mezz'ora in acqua e aceto i rognoni, quindi asciugateli e tagliateli a fettine.
Fate rosolare il burro in un tegame e quando sarà ben spumeggiante adagiatevi il rognone, salate e pepate.
Spruzzate con il vino bianco, alzate il fuoco e quando il vino sarà evaporato spolverizzate con un trito di prezzemolo e servite in tavola ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 2 rognoni di vitello
- 60g di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
- 1 manciata di prezzemolo
- 1/2 bicchiere di aceto di vino
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta venerdì 3 marzo alle 11:17.