Rollata Ricca

Secondo di carne a base di vitella

Ricetta

Stendete la fetta di carne, salatela e pepatela leggermente, copritela con metà delle fette di prosciutto, disponetevi i formaggi tagliati a fette sottili e concludete col rimanente prosciutto.
Arrotolate bene e legate con lo spago da cucina.
Fate rosolare la carne in poco olio d'oliva, poi aggiungete il vino, fate svaporare a fuoco vivace e poi cuocete coperto per circa 1 ora.

Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta martedì 7 febbraio alle 17:20.