Rombi All'uva
Ricetta
Fate ammorbidire il burro e lavoratelo a lungo con lo zucchero.
Amalgamate al composto un uovo intero più due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo d'uva, la buccia grattugiata del limone e, a poco a poco la farina; se occorre diluite il composto con un po' di latte tiepido.
Tirate una sfoglia non troppo sottile e ritagliatela a rombi. Friggetene pochi alla volta in olio d'oliva ben caldo.
Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo o granulato.
Ingredienti per 4 persone
- 80g di farina
- 50g di burro
- 3 uova
- 30g di zucchero
- 1/2 bicchiere di succo d'uva
- zucchero a velo (o zucchero granulato)
- 1 limone (scorza grattugiata)
- latte
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta lunedì 5 novembre alle 3:14.