Rombi Aromatici
Ricetta
Pasta: riscaldate in una pentola la margarina, il latte, il fruttosio e 10 zucchero fino a che la margarina sia sciolta.
Versate poi il composto in una ciotola e fatelo raffreddare.
Sbattete insieme in una terrina l'uovo, gli aromi, il rum e una parte della farina setacciata con lievito e cacao.
Incorporate il resto della farina e le mandorle.
Mettete la pasta in frigorifero per 1/2 ora. Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate delle losanghe lunghe cm 3,5.
Disponete i biscotti su una teglia imburrata, spennellateli con la panna e decorateli con le mandorle dimezzate. Cuoceteli per 10 minuti a 200 gradi in forno già caldo.
Ingredienti per 4 persone
- per la pasta:
- 25g di margarina
- 2 cucchiai di latte magro
- 1 cucchiaio di fruttosio
- 70g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 pizzichi di cardamomo
- 2 pizzichi di chiodo di garofano
- 2 pizzichi di fiore di macis
- 1/2 di limone (scorza grattugiata)
- 2 cucchiaini di rum
- 135g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di cacao
- 25g di mandorle tritate
- per decorare:
- 2 cucchiai di panna per dolci
- 40 di mandorle dimezzate e sbucciate
Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta mercoledì 3 ottobre alle 21:58.