Rombo Al Forno (4)

Secondo di pesce a base di rombo

Ricetta

Pulire e svuotare il rombo, accorciare le frange intorno. Metterlo in acqua corrente per 30 minuti circa.
Adagiare il pesce in 1 teglia rotonda abbastanza capiente e spruzzarlo di sale, di pepe e cospargerlo bene di burro.
Spargere sopra abbondante pangrattato.
Aggiungere i capperi e cuocere in forno già caldo per 40 minuti, bagnandolo ogni tanto con il suo liquido di cottura o burro fuso.

Questa ricetta è stata vista 119 volte, l'ultima volta lunedì 23 dicembre alle 9:12.