Rombo All'arancia (2)

Secondo di pesce a base di rombo

Ricetta

Fate spellare e sfilettare il rombo in modo da ottenere 4 bei filetti. In una padella mettete, con 4 cucchiai d'olio, la scorza dell'arancia e del limone grattata, l'aglio, un bicchierino di marsala secco e il succo dell'arancia.
Salate, pepate e fate cuocere la salsetta per 5 minuti a fuoco vivace, quindi unite i filetti di rombo leggermente infarinati. Fateli cuocere da entrambe le parti e prima di togliere dal fuoco cospargete con del prezzemolo tritato.
Servire ben caldo e cremoso.

Questa ricetta è stata vista 43 volte, l'ultima volta mercoledì 12 luglio alle 4:23.