Rombo Alle Zucchine
Ricetta
Far saltare le zucchine a rondelle con alloro, aglio, rosmarino, sale e pepe. Unirle ad un sugo di pomodoro.
Dorare nell'olio i filetti di pesce infarinati, sistemarli in una teglia, coprirli con il sugo e spolverizzarli di pangrattato.
Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti, quindi passare sotto il grill.
Ingredienti per 4 persone
- 3 zucchine
- alloro
- aglio
- rosmarino
- sale
- pepe
- 4 filetti di rombo
- farina
- olio d'oliva
- sugo di pomodoro
- pangrattato
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