Rosolio Di Agrumi
Ricetta
Tagliate molto sottilmente le bucce degli agrumi, scartando la parte bianca, e fateli macerare con l'alcool per 3 giorni. Trascorso questo tempo, fate cuocere in una casseruolina, per 10 minuti, lo zucchero con 300 g di acqua. A cottura ultimata, lasciate raffreddare lo sciroppo.
Private l'alcool di tutte le bucce degli agrumi ed unitelo all'acqua e allo zucchero sciolti insieme, mescolate e versate il composto in una bottiglia.
Consumate il rosolio dopo un mese di stagionatura.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di alcool a 95 gradi
- 400g di zucchero
- 1g di cannella
- 2 arance (scorza)
- 2 limoni (scorza)
- 2 cedri (scorza)
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta venerdì 30 agosto alle 2:57.