Rotolini Di Prosciutto Con Asparagi

Antipasto a base di prosciutto cotto

• Tempo di preparazione: 45'

Ricetta

Lessate gli asparagi, poneteli su un piatto e lasciateli raffreddare.
Tritate finemente il prezzemolo, il cetriolo, i capperi e aggiungete il trito al burro montato e ridotto in crema, continuate a mescolare.
Cospargete questa crema preparata su ogni fetta di prosciutto, aggiungete quattro asparagi e arrotolatela.
Disponete questi rotolini su un piatto da portata, lasciando al centro uno spazio dove metterete le carote grattugiate condite con olio e limone.
Decorate ogni rotolino con la maionese e qualche cappero.

Questa ricetta è stata vista 674 volte, l'ultima volta sabato 24 novembre alle 22:35.