Rotolo Di Castagne
Ricetta
Amalgamare la purea con lo zucchero, il burro, il cacao, il rum e la gelatina.
Stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo.
Setacciare la ricotta e lavorarla con 30 g di zucchero a velo, poi unire le scaglie di cioccolato.
Stendere questo impasto sulla crema di castagne e arrotolare il tutto con l'aiuto della carta forno.
Tenere in frigo 7-8 ore prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di purea di marroni
- 80g di zucchero
- 75g di burro
- 2 cucchiai di rum
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 3 cucchiai di gelatina
- 150g di ricotta
- scaglie di cioccolato
- zucchero a velo
Questa ricetta è stata vista 914 volte, l'ultima volta venerdì 21 settembre alle 21:47.