Rotolo Di Frutta
Ricetta
Fate la pasta con gli ingredienti indicati e tiratela a sfoglia rotonda e sottile.
Preparate il ripieno: sbattete le uova con lo zucchero, unitevi il burro ammorbidito, le mele sbucciate e tagliate a fettine, i gherigli sbriciolati, il cedro tritato, il pangrattato e il Rhum.
Spalmate questo composto sulla pasta, fatene un rotolo, disponetelo a corona in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 240 gradi.
Ritirate quando la pasta è diventata di un bel colore dorato.
Fate raffreddare e servite.
Ingredienti per 6 persone
- per la pasta:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 3 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale
- per il ripieno:
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 60g di burro
- 2 mele
- 100g di gherigli di noci
- 100g di cedro candito
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 bicchierino di rum
Questa ricetta è stata vista 34 volte, l'ultima volta lunedì 18 marzo alle 18:32.