Roux Biondo

Salsa a base di burro

Ricetta

Le dosi sono per 250 g di roux.
Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti fino a quando avrà raggiunto un leggero colore biondo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta sabato 18 gennaio alle 17:10.