Salmone Gratinato

Secondo di pesce a base di salmone fresco

Ricetta

Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto. A parte, in una teglia, versate l'olio d'oliva, aggiungete il sale e unite i tranci di pesce che continuerete a condire con sale, pepe, capperi, olio d'oliva e pangrattato. Infine, aggiungete nella teglia, del vino bianco e un goccino d'acqua.
Mettete in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 250 gradi fino a quando non vedrete comparire la classica crosticina dorata.
Servite subito caldo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 3517 volte, l'ultima volta lunedì 30 ottobre alle 18:20.