Salmone Ubriaco

Secondo di pesce a base di salmone

Ricetta

Preparate una marinata con il brandy, 2 cucchiai di olio, l'alloro e il pepe in grani e lasciate il salmone a insaporire per almeno due ore.
Cuocete le fette in una teglia con poco olio, salandole leggermente e aggiungendo a poco a poco la marinata filtrata con un colino fine.
Servite ben caldo.

Questa ricetta è stata vista 1371 volte, l'ultima volta venerdì 21 settembre alle 20:37.