Salsa Ai Funghi
Ricetta
Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe. Versatevi il vino e lasciatelo evaporare. A questo punto passate i funghi al setaccio o più semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato. Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di funghi coltivati
- 80g di burro
- 1 bicchiere di panna
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 146 volte, l'ultima volta giovedì 22 novembre alle 4:38.