Salsa Al Burro

Salsa a base di burro

Ricetta

Fate fondere 60 g di burro; fuori dal fuoco aggiungete la farina e un quarto di litro d'acqua bollente e mescolate bene con la frusta.
Condite con sale e pepe macinato al momento e unite i tuorli d'uovo che avrete mischiato con la panna. All'ultimo aggiungete il succo di limone.
Passate al setaccio e montate con il resto del burro. Ideale per pesci, carni bianche, pollame e verdure.

Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta martedì 5 marzo alle 21:56.