Salsa Al Prezzemolo
Ricetta
Versate il brodo in un tegame e portate a ebollizione; ritirate dal fuoco e mescolatevi 55 g di prezzemolo.
Coprite il tegame e lasciate in infusione per 15 minuti.
Passate attraverso una tela fine, aggiungete il resto del prezzemolo e la salsa al burro ben calda e mescolate con cura. Ideale per carni o pesci, lessi o arrosto.
Ingredienti per 4 persone
- 30 cl di salsa al burro (v. ricetta)
- 75g di prezzemolo tritato
- 50 cl di brodo di manzo (o brodo di pesce)
Questa ricetta è stata vista 285 volte, l'ultima volta mercoledì 15 agosto alle 10:17.