Salsa Al Rafano
Ricetta
Nella salsiera mettete il rafano grattugiato, bagnatelo con l'aceto, aggiungete una puntina di zucchero e un pizzico di sale.
Mescolate sino a ottenere un composto liscio, poi a poco a poco incorporatevi la panna.
Sbattete a lungo la salsa con un piccola frusta perché deve risultare soffice e voluminosa. Va bene per carni alla griglia o per bolliti.
Ingredienti per 4 persone
- 3 cucchiai di rafano
- 25 cl di panna
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiaini di aceto di vino
- 1 puntina di zucchero
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta lunedì 18 febbraio alle 16:12.