Salsa Al Vino Rosso (2)
Ricetta
Fate imbiondire la cipolla in 30 g di burro; unite il vino, condite con sale, aggiungete il mazzetto guarnito e fate ridurre a fuoco vivace di 2/3. Versatevi la salsa spagnola e fate ridurre della metà.
Eliminate il mazzetto guarnito, passate la salsa attraverso una tela e infine incorporate il burro rimasto mescolando con una frusta. Ideale per carni rosse e cacciagione.
Ingredienti per 4 persone
- 30 cl di salsa spagnola
- 50 cl di vino rosso secco
- 80g di burro
- 2 cucchiai di cipolla affettata
- 1 mazzetto guarnito (timo, alloro)
- sale
Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta giovedì 30 gennaio alle 20:57.