Salsa All'aglio
Ricetta
Sbucciate l'aglio e lavoratelo in un mortaio fino a ridurlo una cremina. Incorporatevi il tuorlo, mescolate bene, salate e pepate.
Aggiungete l'olio versandolo a filo alternandolo a d alcune gocce di limone. Quando la salsa è bene montata regolate il sapore con sale o pepe. Per uova sode, zucchine e carciofi lessati.
Ingredienti per 4 persone
- 6 spicchi di aglio
- 25 cl di olio d'oliva
- 1 uovo
- alcune gocce di succo di limone
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 263 volte, l'ultima volta giovedì 28 novembre alle 9:44.