Salsa All'uovo
Ricetta
Rassodate le uova e tagliatele a pezzettini; fate sciogliere il burro, unitevi il trito d'uova, il sugo del limone passato al colino, il prezzemolo tritato; mescolate con cura; salate e pepate.
Servite con scaloppine al burro.
Ingredienti per 4 persone
- 150 di burro
- 3 uova
- 1 limone
- sale
- pepe
- prezzemolo
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