Salsa Allegra
Ricetta
'Mucca pazza' permettendo, cuocete la cervella in poca acqua con un po' di cipolla, carota e sedano e passate al setaccio e lasciate raffreddare. Mescolatevi la maionese e il prezzemolo. Ideale per carni bianche e rosse fredde.
Ingredienti per 4 persone
- 50 cl di maionese
- 1/4 di cervella di vitello
- cipolla
- carota
- sedano
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale
Questa ricetta è stata vista 341 volte, l'ultima volta mercoledì 4 marzo alle 12:15.