Salsa Belga
Ricetta
Sbollentate le erbe in acqua salata per 10 minuti, sgocciolatele, tritatele e passatele ancora in un panno per eliminare l'acqua rimasta. Passatele al setaccio e deponete il ricavato in una scodella dove unirete la maionese e i tuorli schiacciati.
Mescolate bene. Ideale per pesci e crostacei.
Ingredienti per 4 persone
- 50 cl di maionese
- 2 tuorli di uova sode
- 60g di acetosella
- 60g di spinaci
- 60g di prezzemolo
- 60g di cerfoglio
- 60g di cipollina verde
Questa ricetta รจ stata vista 329 volte, l'ultima volta domenica 24 febbraio alle 21:42.