Salsa Bois De Boulogne
Ricetta
Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale.
Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera.
Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione. Ideale per carni bianche e rosse.
Ingredienti per 4 persone
- 20 cl di salsa demi-glace
- 100g di funghi porcini freschi
- 1 cucchiaio di vino madera secco
- 20g di burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta domenica 19 gennaio alle 16:03.