Salsa Borracha
Ricetta
Abbrustolire i peperoncini sulla piastra, aprirli, togliere i semi e i filamenti interni. Ammollarli nella birra per 20 minuti. Frullarli con la birra, il succo di arancia, il sale e l'aglio.
Aggiungere al composto la cipolla, le olive e il formaggio e mescolare bene. Prima di servire spolverizzare la salsa con altro formaggio sbriciolato.
Ingredienti per 4 persone
- 6 peperoncini rossi
- 1 tazza di birra
- 1 arancia (succo)
- sale
- 1/2 spicchio di aglio
- 1/4 di cipolla tritata fine
- 15 di olive verdi
- 1/2 tazza di formaggio bianco tenero sbriciolato
Questa ricetta è stata vista 69 volte, l'ultima volta giovedì 14 marzo alle 14:03.