Salsa Bretone
Ricetta
Affettate porri e cipolle, tagliate a pezzetti i gambi di sedano e a filettini i funghi; fate saltare il tutto in 30 g di burro senza lasciare prendere colore.
Aggiungete la salsa vellutata di pesce e mescolate per riscaldare. Fuori dal fuoco unite alla salsa la panna e il burro rimasto, mescolando con una frusta. Ideale per pesci.
Ingredienti per 4 persone
- 75 cl di salsa vellutata di pesce
- 80g di burro
- 3 cucchiai di panna
- 30g di porri
- 30g di gambi di sedano
- 30g di cipolle
- 30g di funghi
Questa ricetta è stata vista 481 volte, l'ultima volta giovedì 7 maggio alle 1:10.