Salsa Creola (2)
Ricetta
Le dosi sono per 25 cl di salsa.
Fate rosolare in un tegame per 5 minuti la cipolla e l'aglio nell'olio già caldo, senza lasciar colorire.
Unite quindi il pepe verde e i funghi tritati e lasciate brasare per altri 5 minuti.
Unite quindi la polpa di pomodoro, l'alloro, poco sale e pepe nero appena macinate e proseguite la cottura per 20 minuti circa, rigirando spesso.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di polpa di pomodoro
- 100g di olio d'oliva
- 50g di cipolla tritata finemente
- 1 spicchio di aglio tritato
- 2 foglie di alloro
- 50g di funghi coltivati lessati e tritati
- 1 cucchiaio di pepe verde in grani
- poco di sale
- poco di pepe nero appena macinato
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta mercoledì 11 luglio alle 19:11.