Salsa De Chile Serrano Seco
Ricetta
Macinare il sale, l'aglio e la cipolla in un molcajete o in un mixer, quindi aggiungere i peperoncini e l'acqua e frullare. Per ultimo aggiungere i pomodori e la parte rimanente d'acqua e sale a piacere. Questa salsa ha una consistenza omogenea.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cucchiaino di sale
- 2 spicchi di aglio sbucciato
- 1/2 di cipolla sbucciata e tagliata in quarti
- 15 di peperoncini serranos essiccati, lavati e asciugati, senza gambo, interi e tostati
- 2 pomodori grandi grigliati
- 2/3 tazza di acqua
Questa ricetta è stata vista 102 volte, l'ultima volta lunedì 29 ottobre alle 2:44.