Salsa Di Albicocche
Ricetta
Mettete zucchero e acqua in un pentolino, portate a bollore a fuoco moderato, mescolate, lasciate cuocere lo sciroppo fino a quando si addensa. Intanto snocciolate le albicocche, passatele al mulinetto e unite il ricavato allo sciroppo di zucchero.
Tenete sul fuoco fino a quando la salsa diventa abbastanza densa da velare il cucchiaio. Filtratela da un passino sottile. Questa salsa serve per farcire o ricoprire dolci e torte, soprattutto quelle di cioccolato. Può essere usata calda o fredda.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di albicocche
- 150g di zucchero
- 20 cl di acqua
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta sabato 16 febbraio alle 16:30.