Salsa Di Avocado

Salsa a base di avocado

Ricetta

Tritate finemente la cipolla e mettetela in una ciotola insieme con il mascarpone.
Lavorate bene per fare un composto omogeneo.
Sbucciate l'avocado, togliete il grosso seme e fatene un purè della polpa passandola al passaverdura o semplicemente lavorandola con il cucchiaio di legno.
Unite il ricavato al mascarpone insieme a una punta di paprica, al cognac e a un pizzico di sale. Ideale per tartine e antipasti di pesce.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 67 volte, l'ultima volta sabato 12 novembre alle 8:16.