Salsa Di Carote Per Bolliti
Ricetta
Lessate per 15 minuti le carote, che dovranno essere piuttosto piccole, quindi toglietele dal fuoco e tagliatele in modo da levare la parte meno tenera. Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe.
Lavorate finché avrete ottenuto una salsa consistente.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di carote
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 limone
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
- sale
- pepe
- zucchero
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta martedì 27 giugno alle 6:37.