Salsa Di Fagioli

Salsa a base di fagioli tipico di Haiti

Ricetta

Servendovi di una forchetta pestate le cipolle, gli scalogni, il prezzemolo e il pepe fino a triturarli.
Scaldate l'olio in una padella, versate il battuto di aromi e subito dopo i fagioli.
Mescolate fino a coprire interamente i fagioli con l'olio.
Aggiungete l'acqua, la pancetta e portate ad ebollizione.
Coprite e fate cuocere per 2 ore o finché i fagioli diventano teneri.
Passate il tutto al mixer.
Condite con sale e pepe.
Servite la salsa di fagioli da sola o con riso bianco.

Questa ricetta è stata vista 356 volte, l'ultima volta mercoledì 22 aprile alle 16:41.