Salsa Di Mele
Ricetta
Lavate, sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Mettetele a cuocere, a tegame coperto e fuoco basso, con il vino e il burro. Mescolatele e schiacciatele frequentemente fino a che sono ridotte in purea.
Lasciate evaporare l'acqua togliendo il coperchio e aggiungete la panna, sempre mescolando per amalgamare. Se si vuole una salsa più aromatica, si può aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere. Questa è una salsa facile che può accompagnare l'arrosto, la selvaggina al forno, le cotolette di maiale alla griglia. Ha un sapore agrodolce.
Ingredienti per 4 persone
- 2 mele renette
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 2 cucchiai di panna
- 1 ricciolo di burro
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta sabato 28 dicembre alle 5:01.