Salsa Di Mele Al Rafano

Salsa a base di mele tipico dell'Austria

Ricetta

Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo. Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite. Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano.

Questa ricetta è stata vista 101 volte, l'ultima volta sabato 28 marzo alle 23:08.