Salsa Di Menta
Ricetta
Tritate le foglie di menta e lasciatele in infusione nell'aceto che avrete portato al bollore. Quando è freddo aggiungete 20 cl d'acqua fredda e lo zucchero; condite con sale e pepe bianco e mescolate con cura. Ideale per carni ovine arrosto. Nota: in Inghilterra questa salsa viene usata tradizionalmente con agnello caldo o freddo.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di foglie di menta fresca
- 30 cl di aceto di vino bianco
- 50g di zucchero
- sale
- pepe bianco
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta sabato 24 novembre alle 22:36.