Salsa Di Pomodoro Napoletana
Ricetta
Spezzettare i pomodori dopo averli lavati e metterli in una casseruola di terracotta con cipolla tagliata a fettine, basilico e prezzemolo.
Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure. Si conserva alcuni giorni in frigorifero. La si usa per la preparazione del ragù napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di pomodori san marzano
- 1 cipolla
- alcune foglie di basilico a foglia riccia
- prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 721 volte, l'ultima volta lunedì 13 aprile alle 10:33.