Salsa Gialla Per Carni E Pesce

Salsa a base di prezzemolo

Ricetta

Mettete sul fuoco il burro con un cucchiaino di farina e fate prendere colore; aggiungete il brodo e, quando vedrete che il composto bollirà, togliete la salsa dal fuoco e metteteci due cucchiai di olio e un rosso d'uovo, mescolando bene.
Aggiungete infine il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe e il prezzemolo.
Lasciate raffreddare e versatela sulla carne o sul pesce.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 46 volte, l'ultima volta sabato 11 agosto alle 18:22.