Salsa Moschettiera

Salsa a base di maionese

Ricetta

Mettete in una casseruola lo scalogno con il vino; fate cuocere fino a completa riduzione dell'ultimo; lasciate raffreddare.
Mettete in una ciotola la maionese, aggiungete lo scalogno, l'estratto di carne, la cipollina e una punta di pepe di Caienna.
Mescolate bene. Ideale per carni bianche e rosse.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 369 volte, l'ultima volta giovedì 7 febbraio alle 9:36.