Salsa Per Barbecue
Ricetta
Mettete tutti gli ingredienti in un tegame, mescolate bene e portate a ebollizione.
State attenti che sia sciolto lo zucchero scuro.
Abbassate il fuoco e fate sobbollire per circa 20 minuti. Questa salsa va mantenuta ben coperta nel frigorifero.
Riscaldate prima di usare, quindi spalmatela sulla carne prima di metterla a cuocere e ripetete di tanto in tanto questa operazione. Ideale per carni e pollame alla griglia, specialmente se cotti all'aperto.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 80g di cipolla tritata
- 1 spicchio di aglio
- 50g di zucchero scuro
- 6 cl di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di salsa worcester
- 2 gocce di tabasco
- 1/2 cucchiaino di senape in polvere
- 1/2 cucchiaino di polvere di chili
- 1 cucchiaino di sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 78 volte, l'ultima volta domenica 26 aprile alle 11:55.