Salsa Per Pesce Bollito

Salsa a base di pomodori

Ricetta

Sbollentare i pomodori e spellarli. Tagliarli finemente facendo in modo di non utilizzare i semi.
Versare in una ciotola e condire con olio, aceto, succo di limone, sale, erba cipollina e basilico, alcuni capperi e pomodori pelati con il loro sugo.
Mescolare bene e lasciare riposare prima di servirla in frigorifero. E' una salsa che può essere utilizzata con il pesce bollito al posto della solita salsa rosa o del condimento olio, limone e prezzemolo.

Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta sabato 18 aprile alle 15:58.