Salsa Piccante
Ricetta
Portare sul fuoco l'acqua, l'aceto e gli scalogni affettati e fare ridurre il liquido di metà.
Mescolare insieme in una casseruola con la spatola la margarina con la farina; quando si è ottenuto un composto cremoso di color nocciola, diluirlo con il liquido agli scalogni.
Aggiustare il condimento e fare addensare la salsa a calore moderato sempre mescolando.
Aggiungere all'ultimo momento i cetriolini affettati. Questa salsa va servita preferibilmente con carni rosse.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di margarina di semi di girasole
- 100g di farina
- 100 cl di acqua
- 100 cl di aceto di vino bianco
- 20 di scalogni
- 100g di cetriolini
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta mercoledì 13 marzo alle 1:16.