Salsa Sambal

Salsa a base di peperoncino rosso tipico dell'India

Ricetta

Le dosi sono per 25 cl di salsa.
Fate sciogliere il burro in un tegame, aggiungete le cipolle, l'aglio, la polvere di peperoncino, la curcuma, Io zenzero e il cumino.
Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.
Distribuite il composto in 2 ciotole, aggiungendo in una i cetrioli e nell'altra i pomodori.
Mescolate e lasciate riposare per un'ora prima di servire. I quantitativi di spezie possono essere ridotti, ma ricordando che questa salsa indiana deve essere molto piccante.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 163 volte, l'ultima volta mercoledì 14 marzo alle 3:08.