Salsa Suprema Per Uova Sode, Bolliti E Arrosti Di Carne
Ricetta
Fate fondere il burro in un tegame a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate bene, lasciando cuocere un paio di minuti.
Unite il brodo a filo e continuate a cuocere per altri 5 minuti, eventualmente aggiungendo brodo o farina a seconda che il composto sia troppo denso o troppo fluido.
Unite quindi gli altri ingredienti continuando a mescolare, e levate dal fuoco dopo altri 2-3 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 30g di farina
- 20 cl di brodo
- 2 tuorli d'uovo
- 200g di panna
- 50g di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 129 volte, l'ultima volta venerdì 25 ottobre alle 12:36.