Salsa Tonnata (3)

Salsa a base di tonno sott'olio

Ricetta

Sminuzzate il tonno, tritate finemente i capperi ben strizzati e le acciughe diliscate.
Raccogliete il tutto nel frullatore e unite il tuorlo dell'uovo sbriciolato.
Salate e pepate con moderazione.
Ammorbidite prima l'impasto con alcuni cucchiai d'olio, poi unite quello che resta e frullate per pochi secondi. Se la salsa fosse troppo densa diluitela ancora con poco olio.
Versate in salsiera, aggiungete il succo di mezzo limone filtrato al colino, mescolate e lasciate riposare 10 minuti.

Questa ricetta è stata vista 137 volte, l'ultima volta venerdì 1 maggio alle 8:33.