Salsa Umbra Per Trota In Court Bouillon

Salsa a base di uova sode tipico dell'Umbria

Ricetta

Triturare insieme finemente uova, capperi, acciughe, cetriolini, e prezzemolo (anche col mixer); unite succo di limone e aceto e amalgamate facendo cadere a filo l'olio. Servirla sui filetti di pesce.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 89 volte, l'ultima volta venerdì 28 settembre alle 8:16.