Salsa Vellutata Di Pollo
Ricetta
Sciogliete il burro e aggiungete la farina; mescolate e cuocete circa 5 minuti o fino a quando la salsa non si addensa, facendo attenzione che non prenda colore.
Incorporate gradualmente il brodo di pollo che avrete riscaldato, mescolando così da ottenere un composto liscio.
Fate bollire, abbassate la fiamma e cuocete per 1 ora.
Passate al setaccio, condite con sale e pepe bianco se occorre. Ideale per pollame.
Ingredienti per 4 persone
- 50 cl di brodo di pollo
- 50g di burro
- 60g di farina
- sale
- pepe bianco
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta lunedì 27 novembre alle 4:00.