Sardine Al Rosmarino

Secondo di pesce a base di sardine

Ricetta

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Così preparate a costolettina sistematele a strati in un tegame mettendo fra strato e strato un trito abbondante di fogliette di rosmarino e poco aglio, olio, sale e pepe.
Cuocete piano per una decina di minuti; bagnate con una cucchiaiata di aceto forte e completate la cottura per altri dieci minuti. Queste saporitissime sardine si mangiano fredde. Ottime anche come antipasto.

Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta lunedì 6 febbraio alle 10:48.