Sashimi (3)
Ricetta
Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle. Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo. Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse.
Servite su un grande piatto di portata, decorate con il prezzemolo.
Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero.
Ingredienti per 4 persone
- 180g di tonno freschissimo
- 180g di salmone freschissimo
- 180g di pesce spada freschissimo
- 180g di spigola freschissima
- 180g di polpa d'aragosta freschissima
- salsa di soia
- senape
- zenzero
- prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 48 volte, l'ultima volta giovedì 4 aprile alle 14:50.