Savoiardi Caserecci
Ricetta
Sbattere a crema uova e tuorli, aggiungere gradatamente zucchero a velo, sale, 100 g. di zucchero, zucchero vanigliato e continuare a sbattere fino ad ottenere una massa cremosa. Indi setacciarvi sopra la farina mescolata con l'amido ed il lievito e lavorare il tutto. Con due cucchiaini formare dei mucchietti di pasta delle dimensioni di un savoiardo, disporli non troppo vicini sulla lastra del forno imburrata e foderata con carta da forno e cospargerli con lo zucchero rimasto.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 200 gradi per 8 minuti circa.
Ingredienti per 4 persone
- 2 uova intere
- 2 tuorli d'uovo
- 100g di zucchero a velo
- 120g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 200g di farina bianca
- 150g di amido di frumento
- 1 presa di sale
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
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